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Almanach 2023: Wann sollte man Wein abfüllen?

Almanach 2023: Wann sollte man Wein abfüllen?

Almanach 2023: Wann sollte man Wein abfüllen?

Wie jedes Jahr respektieren wir die Tradition, Ihnen unseren Almanach zu präsentieren!

Für diejenigen, die es nicht wissen, ist der Mond ein Kalender, der die Phasen des Mondes anzeigt und hilft, seine Bedeutung zu entschlüsseln. Im landwirtschaftlichen und ökologischen Bereich spielt dieser Almanach eine wichtige Rolle, da er eine der wichtigsten Phasen der Weinproduktion diktiert: die Abfüllung.

Nach der Tradition bestimmt der Vollmond den Beginn der besten Zeit für die Abfüllung des Weins, insbesondere wird angenommen, dass das erste Viertel den schäumendsten Weinen zugute kommt, während das letzte Viertel den süßeren Weinen zugutekommt. Die schlechteste Zeit für diesen Vorgang ist der Schwarzmond, der etwa zwei Wochen dauert.

Das Abfüllen von Wein ist ein Prozess, der viel Aufmerksamkeit erfordert. Hier sind drei Tricks, die Ihnen helfen:

  • Verwenden Sie immer trockene Flaschen und achten Sie natürlich darauf, dass diese sauber sind;
  • Warten Sie nach Abschluss der Arbeit 24 Stunden und legen Sie die Flaschen horizontal auf
  • Lagern Sie Ihre Flaschen an einem kühlen Ort ohne zu viel Licht, auch um Temperaturschwankungen zu vermeiden, die die gesamte Arbeit ruinieren können;

Um einen guten Wein zu machen, ist es also richtig, auf den Himmel zu hören, aber es ist genauso wichtig, die richtige Ausrüstung zu haben. Wir von Grifo Marchetti begleiten seit mehr als 50 Jahren die Hersteller in diesem faszinierenden und komplizierten Prozess, entdecken Sie alle unsere Maschinen hier!